Ingredientes:
- 6 tazas de agua.
- 350 gms. de espaguetis.
- 4 cucharadas de aceite.
- 3/4 de kilo de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel.
- 1 clara de huevo.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 cucharaditas de maicena.
- 2 cucharaditas de aceite.
- 4 cucharadas de aceite.
- 1/2 taza de zanahoria cortada a la juliana.
- 1 taza de repollo cortado a la juliana.
- 1/4 de taza de jamón cortado en tiritas.
- 4 cucharadas de agua.
- 4 de salsa de soya.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de azúcar.
Preparación:
- Hierva el agua y cocine el espagueti.
- Ponga los espaguetis en un bol y agregue 2 cucharadas de aceite. Revuelva.
- Agregue las otras dos cucharadas sde aceite, mezcle bien y apártelos.
- Rebane delgadamente el pollo.
- Mezcle el resto de los ingredientes (b) con el pollo y póngalos a un lado.
- Caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén honda.
- Agregue la cebolla, añádale el pollo y cocine hasta que se ablande.
- Añada el resto de los ingredientes (c), y fríalos sin dejar de revolver.
- Agregue los ingredientes (d), añada los espaguetis, fríalos bien sin dejar de revolver y póngalos en un plato de servir.
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