Carne de Cerdo Agridulce
Ingredientes:
1/2 kilo de carne de cerdo.
1/2 cucharadita de vino blanco seco.
1/2 cucharadita de salsa de soya.
1 huevo.
1 cucharadita de maicena.
1/2 cucharadita de sal.
1 taza de maicena.
3 cucharadas de ketchup.
3 cucharadas de azúcar.
3 cucharadas de vinagre blanco.
5 cucharadas de agua.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cebolla.
1/2 ají picante.
1/2 taza de piña en cuadritos.
Suficiente aceite para freír la carne.
3 cucharadas de aceite.
Preparación:
Corte la carne en trozos regulares y añada los ingredientes restantes(a) a la carne.
Cúbrala con la maicena.
Mezcle los ingredientes (c), póngalos a un lado.
Corte los ingredientes (d) en trocitos.
Fría la carne por un minuto.
Retírela y recaliente el aceite.
Refríala hasta que se dore.
En otra sartén honda, añada 3 cucharadas de aceite.
Fría los ingredientes (D).
Añada la salsa (C) y caliente totalmente.
Quítelo y póngalo en un plato de servir y decórelo.
Ud. puede combinarlo con cualquiera de nuestro arroz frito.