Pollo al Curry

Ingredientes:

• 1. 1/4 de taza de pedazos de zanahoria.

  2. 1/4 de taza de pedazos de papa.

  3. 1/4 de taza de pedazos de cebolla.

  4. 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, y cortadas en cuadritos.

  5. 1 cucharadita de vino blanco seco.

  6. 1/2 cucharadita de sal.

  7. 1 clara de huevo.

  8. 2 cucharaditas de maicena.

  9. 1 cucharada de salsa de soya.

  10. 1 cucharada de azúcar.

  11. 1/2 cucharada de pimienta.

  12. 2 cucharadas de mantequilla.

  13. 2 cucharadas de harina.

  14. 3 cucharadas de curry.

  15. 4 cucharadas de aceite.

1. 1 taza de agua.

Preparación:

1. Prepare los pedazos de zanahoria, papas y cebollas y déjelas de lado.

2. Corte las pechugas en cuadros, y añada el resto de los ingredientes (b) y déjelo a un lado.

3. Mezcle los ingredientes y hágalos a un lado.

4. Caliente la sartén y añádale la mantequilla y harina, muévala hasta que espese y se dore; póngala a un lado.

   1. Ponga 4 cucharadas de aceite (c) en una sartén caliente.

   2. Agregue la cebolla (A), 3 cucharadas de curry (e) y mueva hasta que le de el aroma.

   3. Agregue el pollo (B) y mueva hasta que el pollo se medio cocine.

   4. Añada la zanahoria, la papa y la mezcla (C).

   5. Ponga 1 taza de agua (e), hiérvalo y tápelo.

   6. cocine a fuego medio, hasta que el pollo y los vegetales se cocinen, como 30 minutos.

5. Añada la mezcla (d), mezcle y sírvalo en un plato hondo.