Pollo Frito con Espaguetis
Ingredientes:
6 tazas de agua.
350 gms. de espaguetis.
4 cucharadas de aceite.
3/4 de kilo de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel.
1 clara de huevo.
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharaditas de maicena.
2 cucharaditas de aceite.
4 cucharadas de aceite.
1/2 taza de zanahoria cortada a la juliana.
1 taza de repollo cortado a la juliana.
1/4 de taza de jamón cortado en tiritas.
4 cucharadas de agua.
4 de salsa de soya.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de azúcar.
Preparación:
Hierva el agua y cocine el espagueti.
Ponga los espaguetis en un bol y agregue 2 cucharadas de aceite. Revuelva.
Agregue las otras dos cucharadas sde aceite, mezcle bien y apártelos.
Rebane delgadamente el pollo.
Mezcle el resto de los ingredientes (b) con el pollo y póngalos a un lado.
Caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén honda.
Agregue la cebolla, añádale el pollo y cocine hasta que se ablande.
Añada el resto de los ingredientes (c), y fríalos sin dejar de revolver.
Agregue los ingredientes (d), añada los espaguetis, fríalos bien sin dejar de revolver y póngalos en un plato de servir.