Pollo Frito con Espaguetis

Ingredientes:

• 1. 6 tazas de agua.

  2. 350 gms. de espaguetis.

  3. 4 cucharadas de aceite.

  4. 3/4 de kilo de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel.

  5. 1 clara de huevo.

  6. 1/2 cucharadita de sal.

  7. 2 cucharaditas de maicena.

  8. 2 cucharaditas de aceite.

  9. 4 cucharadas de aceite.

  10. 1/2 taza de zanahoria cortada a la juliana.

  11. 1 taza de repollo cortado a la juliana.

  12. 1/4 de taza de jamón cortado en tiritas.

  13. 4 cucharadas de agua.

  14. 4 de salsa de soya.

  15. 1/2 cucharadita de sal.

1. 1/2 cucharadita de azúcar.

Preparación:

• 1. Hierva el agua y cocine el espagueti.

  2. Ponga los espaguetis en un bol y agregue 2 cucharadas de aceite. Revuelva.

  3. Agregue las otras dos cucharadas sde aceite, mezcle bien y apártelos.

  4. Rebane delgadamente el pollo.

  5. Mezcle el resto de los ingredientes (b) con el pollo y póngalos a un lado.

  6. Caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén honda.

  7. Agregue la cebolla, añádale el pollo y cocine hasta que se ablande.

  8. Añada el resto de los ingredientes (c), y fríalos sin dejar de revolver.

1. Agregue los ingredientes (d), añada los espaguetis, fríalos bien sin dejar de revolver y póngalos en un plato de servir.