Picantes

por: Alvaro Rodriguez

Para aquellos que disfrutan del picante, aqui tengo una recetica:

5 Ajis picantes.

1 Cebolla grande.

2 Dientes de Ajo.

1 250 cc de crema de Leche o Suero.

1/2 Ramillete de cilantro.

1/2 Tasa de Agua

Sal al gusto

Pelar la cebolla, el ajo, limpiar y sacarle las semillas. En una olla pequeña poner a todos los ingredientes menos la sal y la crema de leche, hervir por 15 minutos o hasta que todo este bien cocido. Luego poner los ingredientes cocidos en una liquadora mezclar por unos segundos, hasta que este uniforme. Añada la crema de leche o suero y la sal. Pruebe, si esta muy fuerte puede ponerle mas crema de leche.

Ideal con carnes de parrilla, empanaditas de carne, sopas, fajitas, etc....